シャトージュン（株）

◆甲州2021　
2021年適期に収穫された葡萄をステンレスタンク、低温発酵にて果実の風味をそのままワインに再現しました。洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられる1本。味わいは、果実を連想させる甘味をキレよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えています。余韻も穏やかにつづく、一年を通して楽しみたい、やや辛口タイプのワインです。
□G20首脳夕食会提供ワイン2021年新ロット□
2019年に開催されたG20大阪サミット2019の首脳夕食会にて、シャトージュン「甲州2018」がG20各国首脳、招待国首脳及び国際機関の長並びにその配偶者に振る舞われました。
※「甲州2021」は2021年に収穫した葡萄を使用したニューリリースのワインとなります。
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販売価格：￥2,200円（税込）
収穫年:2021年
タイプ:やや辛口 750ml
アルコール分:12.5％
産地:山梨県
品種:甲州100%
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◆ジュンスパークリング
ゆっくりとガスを溶け込ませた、きめ細かい泡が特徴のスパークリングワイン。白身魚のカルパッチョ、餃子(酢胡椒で)、ドライフルーツのクリームチーズ添え、干し柿のあんバター、レモンタルト、梅ザラメのお煎餅など、前菜からデザートまでさまざまな食とのペアリングをお楽しみいただけます。
山梨県産甲州種100％。きめ細かな泡が心地よいスパークリングワイン。2020年11月に香港で開催された「Hong Kong Washu Awards」のスパークリング部門にて金賞を受賞！
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販売価格：2,310円（税込）
収穫年:NV(ノン・ヴィンテージ)
タイプ:中口 750ml　
アルコール分:12.5％
産地:山梨県
品種:甲州100%
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◆巨峰＆ピオーネ ロゼ
日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT（シャトージュン ジャパン セレクト）』シリーズ。山梨県産の巨峰とピオーネが混じりあうことで、ほのかな色合いの日本的な淡いピンク色が特徴です。まだ種のまわりに酸味を伴う若い桃のような香りと味わいは、出汁を使うお料理にピッタリ。また、麻婆豆腐や餃子などとも相性が良く香辛料がポイントとなります。
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販売価格：1,760円（税込）
収穫年：NV（ノンヴィンテージ）
タイプ：辛口 750ml
アルコール分：11.0%
産地：山梨県
品種：巨峰 80% ピオーネ 20%
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◆クリオエクストラクション甲州2021
アイスワインを人工的に再現したのが、クリオエクストラクションです。
冷凍庫で凍らせたブドウを冬の寒さを利用しながら、糖分だけを搾る製法。糖度31°まで濃縮し、ゆっくりと発酵させ、ハチミツやリンゴのような香りと天然のとろけるような甘味、爽やかな酸味がデザートを食べているような気分にさせてくれます。良く冷やして、チーズやフルーツを使ったデザートと合わせてお楽しみください。大切な方へのギフトとしてもお喜びいただけるワインとなっています。
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販売価格：3,850円（税込）
収穫年:2020年
タイプ:甘口 375ml
アルコール分:11.0%
産地:山梨県
品種種:甲州100%
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