リカのTAMATEBAKO

日本人が慣れ親しんでいるお米と、フランスの家庭で親しまれているフラン。和歌山の地より日本人が美味しいと感じる、これまでにないライスフランをお届けします。
オーナーリカのこだわり厳選食材
・北海道産の厳選生クリーム・生産者自家挽き特上額
和歌山産ライスオイル・フランスレユニオン島産の赤砂糖
・特別飼料鶏卵 など
フランとは、フランスの家庭では卵や砂糖、牛乳を主な原料として作るお菓子の事を指します。食感や味わいはクリームブリュレの様な感覚です。

フランの上に奈良県産ヒノカリの特上米糖とトルコ産のヘーゼルナッツを使用した
ザクザク食感のクッキーが上に乗っています。
上に米糠とヘーゼルナッツを使用したクッキーをのせることで、フランのなめらか食感とザクザクとしたクッキーの食感の違いが楽しめます。
※小麦粉は使用してあります
（小麦粉江別製粉のMドルチェ）

当店は「体に優しい素材を使う」がモットーです。
米糠はパワーフードと言われており、それ以外にも体に負担の少ない和歌山県産ライスオイルなどを使用しております。

出店内容:ライスフラン

Instagram:https://www.instagram.com/rika.tamatebako